2022 Нови усев за конзервирани пелат

Цели ољуштени парадајз

Цели пелат се пакује или у сок од парадајза или у пире. Сунајсвестранијиврста конзервираног парадајза који можете купити, јер у основи можете претворити цео пелат у шта год вам је потребно! Сами по себи су одлични за рецепте који се дуго крчкајудомаћи парадајз сос, парадајз чорба, илипилећи паприкашгде желите да се парадајз заиста поквари.

САВЕТ ЗА ЗАМЕНА:Претворите цео огуљен парадајз у оно што вам треба! Исецкајте их на коцкице парадајза, истисните их кроз млин за храну, гњечицом за кромпир (или користите рукама) да направите згњечени парадајз, или их измиксајте усецкалица за хрануилиблендерза пире.

Коцкице парадајза

Парадајз исечен на коцкице се сецка пре конзервирања, а затим се обрађује калцијум хлоридом и лимунском киселином како би комади задржали свој облик. Као резултат тога, они су чвршћи од целог или згњеченог парадајза, па иако бисте очекивали да ће се мањи комади брже разградити током кувања, заправо се дешава супротно!

Парадајз исечен на коцкице најбоље функционише у рецептима где желите видљиве, укусне комаде парадајза после кувања, као уговеђи чилиилитацо супа(нарочито ако одаберете сорту печену на ватри!),Рибља Чорба, кари од сланутка,илипечени шкампи у фета сосу!

САВЕТ ЗА ЗАМЕНА:Парадајз исечен на коцкице се може користити уместо целог или згњеченог парадајза,алиимајте на уму да ћете можда морати да повећате време кувања да бисте покушали да разбијете парадајз - чак и тада се вероватно неће у потпуности разградити. По жељи можете да их измрвите у пире у машини за храну или блендеру.

Парадајз исечен на коцкице не треба користити за прављење домаћег парадајз соса.