Нутритивни састојци парадајз соса

Кечап је концентровани производ парадајза налик сосу. Направљен је од зрелог црвеног парадајза као сировина, након дробљења, премлаћивања, љуштења и сетве, концентрован, конзервисан и стерилисан.

Готов производ је јарко црвени сос са јединственим укусом парадајза.

Широко се користи у западној храни, а углавном се користи у припреми слатко-киселог ГГ, арома кечапа ГГ; профил укуса у кинеској кухињи. Као што су кечап у парадајз сосу, зец исечен на коцкице са парадајзом, реза у парадајз сосу итд.

Поред ликопена, парадајз сос садржи витамине Б, дијететска влакна, минерале, протеине и природни пектин. У поређењу са свежим парадајзом, тело лакше апсорбује хранљиве састојке у сосу од парадајза.