Вести о конзервираној храни: 4 начина да истражите међународне укусе

би Цаннед Фоод Аллианце|Вести о конзервираној храни

Март је Национални месец исхране® и сваке године Академија за исхрану и дијететику бира тему за прославу. Овогодишња тема је „Иди даље са храном“, са фокусом првенствено на смањењу расипања хране и одабиру намирница које ће одржати наше тело јаким и помоћи нам да идемо даље током дана.

Иако снажно подржавам ову интерпретацију Националног месеца исхране®, верујем да тема обухвата више. На својој веб страници, Тхе Нутритион Адвентуре, фокусирам се на истраживање света и других култура кроз рецепте и путовања. Зато вас охрабрујем да идете даље са конзервираном храном тако што ћете своје непце одвести на кулинарски одмор!

Истражите укусне кухиње из целог света користећи конзервисане састојке који подсећају на међународне укусе и храну конзервисану са зачинима и зачинима. Погледајте ове идеје да бисте инспирисали вашу следећу кулинарску авантуру!

Рецепти инспирисани италијанским

За италијанско вече пробајте јело од тестенине направљено од пасуља канелинија, инћуна (за аутентичан италијански укус попут ове Паста Путтанесца!) и парадајза конзервираног са босиљком и белим луком. Парадајз паста је једна конзервирана храна коју увек имам при руци јер је савршена за прављење крепке италијанске супе. Конзервирани парадајз са босиљком помаже у укусу овог говеђег рагуа преко шпагети сквоша, преокрет у класичном италијанском рецепту, плус су богати антиоксидансом ликопеном!

Рецепти инспирисани Мексиком

Зачините мексичка јела коришћењем парадајза из конзерве са чилијем исеченим на коцкице, кукурузом печеним на ватри или чипотле паприком у адобо сосу. Без обзира да ли правите такосе, енцхиладе, буритос или куесадиллас, повећајте садржај влакана укључивањем конзервираног пасуља, попут црног пасуља или пинто пасуља. Ова чинија за бурито од грашка од грашка са црним очима чини лаку опцију за оброк за недељу дана.

Рецепти инспирисани Индијом

Када помислим на индијску храну, мисли ми одлазе на кремасте, богате сосове од парадајза и зачињена вегетаријанска јела са укусом. Једно од мојих омиљених индијских јела свих времена је Цхана Масала, кари јело од сланутка. Сланутак је богат влакнима и уобичајен је састојак у индијској кухињи. Окушајте Индију уз ова два рецепта: лака пица са леблебијем и сквош Цроцкпот кари и Тандоори пица од сланутка са Манго Цхутнеием

Рецепти инспирисани Азијом

Умутите брзо пржење користећи уобичајено азијско поврће из конзерве као што су изданци бамбуса, клице пасуља или водени кестени. Или пробајте богату и кремасту, тајландску кари супу код куће користећи конзервирано кокосово млеко и конзервирану кари пасту. Овај једноставан рецепт за огрлице са зеленом салатом од туњевине преливене срирацха садржи туњевину у конзерви, висококвалитетни протеин који се увек чува у остави!