Конзервирани кукуруз шећерац

Апсорпција лутеина у кукурузу, антиоксиданса који може смањити ризик од катаракте и макуларне дегенерације, побољшана је топлотом из процеса конзервирања.

Када се посматра само откупна цена, свеж кукуруз је јефтинији од конзервираног или замрзнутог.

Међутим, када се узму у обзир трошкови отпада (пре свега клип), као и време за припрему, конзервирани кукуруз нуди исту количину дијететских влакана уз уштеду од 25% у поређењу са свежим и истом количином фолне киселине са 75 % уштеде у поређењу са свежим.

Брзи савети за коришћење конзервираног кукуруза:

• Направите печени кукуруз у тигању са 1 конзервом кукуруза и мало маслиновог уља.

• Кукуруз додаје исхрану боје и укус салсама, салатама и супама.