4 предности сока од јабуке

Целе јабуке су изузетно здрава храна, када се јабуке исцеде, њихов квалитет хидратације је максимизиран, а нека биљна једињења се задржавају.

1. Подржава хидратацију

Сок од јабуке је 88 посто воде и има добар укус. Ово га чини лаким за конзумирање - посебно за оне који су болесни и под повећаним ризиком од дехидрације.

У ствари, неки педијатри препоручују сок од јабуке пола јачине - мешавину пола сока, пола воде - за болесну децу која су благо дехидрирана и имају најмање годину дана.

У студији о благо дехидрираној деци са дијарејом и повраћањем, онима којима је нуђен разблажен сок од јабуке је 6,5 одсто мања вероватноћа да ће им бити потребна течност која се испоручује кроз вене него онима којима је даван медицински напитак са електролитом.

Иако су електролитна пића специјално формулисана за рехидратацију, нека деца не воле укус и неће их пити. Такође су релативно скупи.

Разређени сок од јабуке је практична и пријатна алтернатива за децу, али и за одрасле.

Обавезно пијте разблажен сок да бисте рехидрирали, јер висок садржај шећера у пуном соку може увући вишак воде у црева и погоршати дијареју - посебно током опоравка од болести.

У тежим случајевима дехидрације и даље се саветују лековита пића са електролитом. Иако је количина калијума у ​​соку од јабуке слична електролитним пићима, он има мало натријума, који се такође губи путем телесних течности када сте болесни.

2. Садржи корисна биљна једињења

Јабуке су богате биљним једињењима, посебно полифенолима. Док је већина ових једињења у кори, нешто из меса јабуке се задржава у соку.

Ова биљна једињења могу заштитити ваше ћелије од упале и оксидативног оштећења. Оба ова процеса су основни фактори хроничних стања, укључујући одређене врсте рака и болести срца.

У једној студији, здрави мушкарци су попили 2/3 шоље (160 мл) сока од јабуке, а затим су им научници извукли крв. Оксидативна оштећења у њиховој крви су потиснута у року од 30 минута након испијања сока, а овај ефекат се наставио и до 90 минута.

За више полифенола, одлучите се за замућени сок - који садржи пулпу - уместо бистар, где је пулпа уклоњена

Једна анализа је показала да мутни сок од јабуке има до 62 процента више полифенола него бистри сок.

Већина сока од јабуке купљеног у продавници је бистра по изгледу, што значи да можете лако да видите кроз њега. Органске сорте су чешће доступне у облачном облику.

3. Може подржати здравље срца

Биљна једињења — укључујући полифеноле — у соку од јабуке могу бити посебно корисна за здравље срца.

Полифеноли могу спречити оксидацију ЛДЛ (лошег) холестерола и накупљање у вашим артеријама. Виши нивои оксидисаног ЛДЛ-а повезани су са повећаним ризиком од срчаног и можданог удара.

Једна студија је приметила да када су здрави одрасли пили 1 1/2 шоље (375 мл) бистрог сока од јабуке дневно током 6 недеља, њихов ЛДЛ (лош) холестерол је био 20 процената отпорнији на оксидацију у поређењу са почетком студије.

Поред тога, када су здраве жене попиле 1 1/4 шољице (310 мл) бистрог сока од јабуке, антиоксидативна активност њихове крви се повећала за скоро 11 процената у року од 1 сата од испијања сока, у поређењу са плацебо напитком.

Ово повећање антиоксидативне активности значи већу потенцијалну заштиту од срчаних болести. Ипак, потребно је више студија на људима да би се потврдиле ове предности за здравље срца.

4. Може заштитити ваш мозак како старите

Прелиминарне студије сугеришу да сок од јабуке може да подржи функцију мозга и ментално здравље како старите.

Део ове заштите може бити последица антиоксидативне активности полифенола који се налазе у соку. Они могу заштитити ваш мозак од оштећења нестабилним молекулима званим слободни радикали.

У низу студија, старијим мишевима је даван сок од јабуке дневно који је био еквивалентан 2‒3 шоље (480‒720 мл) за човека. Када су мишеви конзумирали сок месец дана, они су:

лавиринт је био значајно бољи на тестовима памћења заснованим на лавиринту, у поређењу са контролном групом која није примила сок

одржавају нивое ацетилхолина у мозгу, нервног гласника који је важан за памћење и добро ментално здравље и који има тенденцију да опада у старењу - као што је био случај у контролној групи у овој студији

потисну повећање фрагмената бета-амилоидног протеина у мозгу, који су повезани са оштећењем мозга код Алцхајмерове болести

Поред тога, када су људи са Алцхајмеровом болешћу пили 1 шољу (240 мл) сока од јабуке дневно током 1 месеца, њихови симптоми понашања и ментални симптоми — попут анксиозности, немира и лажних уверења — побољшали су се за 27 процената. Међутим, памћење и решавање проблема се нису побољшали.

Потребна су додатна истраживања на људима како би се потврдиле предности сока од јабуке за функцију мозга и разјаснило колико би било потребно за ову сврху.